Ciuperci umplute, la cuptor

4 ciuperci mari
400 g brânză gorgonzola sau blue cheese sau pecorino25 g alune de pădure tăiate bucățicimbru după gustun praf de sareo linguriță ulei de măsline2 căței usturoi1/4 gogoșarMod de preparare:
Spală bine ciupercile, fără să îndepărtezi pielița, rupe ”piciorușele”, pe care le toci separat. Stoarce usturoiul, amestecă-l cu lingurița de ulei de măsline, sarea și cimbrul. Unge ciupercile cu amestecul de usturoi, apoi adaugă bucățelele de alune pisate și deasupra brânza și câteva bucățele de gogoșar, pentu aspect.
Dă la cuptorul preîncălzit în prealabil la 180 de grade, timp de 5 minute, până când brânza s-a topit și ciupercile s-au înmuiat