Aveti nevoie de niste oua pe care trebuie sa le gauriti la un capat si sa le goliti de albus si galbenus. La pasul urmator trebuie sa asezati cojile intr-o serie de forme, avand grija sa le impaturiti la baza in staniol, pentru a nu se lipi sau crapa.
Ulterior folosind o punga gaurita, umpleti ouale cu un aluat sau o umplutura preparata in prealabil. Bagati tava la cuptor si lasati-o acolo timp de 30 de minute.