Ii prepari tu acasa

- un kg de carne tocata (vita, porc si oaie, se pot face diferite combinatii in functie de preferinte);
- 8 grame de bicarbonat de sodiu;- o lingurita de suc de lamaie;
- o lingura de ulei;- o capatana de usturoi;
- 500 ml de supa de oase concentrata (fierbe oasele timp de cateva ore; ea inlocuieste gelatina folosita in comert);- piper proaspat macinat- cimbru uscat;- coriandru;- chimion;- sare;- paprika dulce (optional)