Reduce nivelul zaharului din sange
Scortisoara normalizeaza nivelul de zahar din sange in diabetul de tip 2, prin imbunatatirea capacitatii organismului de a raspunde la insulina. Ea face acest lucru in parte prin incetinirea ratei la care stomacul se goleste dupa ce mananca dupa cum reiese in urma unui studiu in care oamenii au mancat aproximativ o cana de budinca de orez cu si fara aproximativ o lingurita de scortisoara.
Adaugarea de scortisoara a incetinit rata golirii stomacului de la 37% la 34,5%, si a incetinit in mod semnificativ cresterea nivelului de zahar din sange. Chiar si mai putin de o jumatate de lingurita pe zi, reduce nivelul de zahar din sange in cazul diabetului de tip 2.