Slabeste cu coajă de banană

Taie cojile de banane în bucăţi mici şi pune-le în apă fiartă alături de turmeric şi puţină sareAdaugă câteva picături de uleiLasă-l la fiert până ce coaja se înmoaie
Scurge cojile, dar păstrează apa (poate fi folosită la coacerea orezului sau la prepararea supei)
Fierbe fasolea neagră până ce se înmoaie şi scurge-o
Încălzeşte uleiul de cocos într-o tigaie la foc mediu, adaugă seminţele de muştar şi aşteaptă până când încep să pocneascăPune în tigaie cojile de banane şi fasolea şi lasă-le să se coacă pentru cinci minute
Ia-le de pe foc şi amestecă în cocosul ras
Adaugă sare şi sucul de lămâie verde