Rețeta de cartofi fondanți

Cartofii se curăță și se taie pe jumătate.
2. Se încinge untul în tigaie. Atunci când a început să facă spumă se pun cartofii. Se lasă la prăjit pe o parte aproximativ 5 minute sau până când se rumenesc bine. Apoi se întorc pe partea celalată.
3. După ce cartofii s-au rumenit pe ambele părți, se adaugă supa de legume sau pui, cimbrul, usturoiul, sarea și piperul.
4. Se pune capacul și se lasă la foc mic până când se înmoaie cartofii.
Cartofii fondați se servesc calzi, ca garnitură.