Datorita calitatilor sale, zerul este folosit, ca pudra, in suplimentele alimentare, pentru ca ajuta la cresterea masei musculare. Zerul este rezultatul producerii industriale a branzei, dar poti sa il faci si acasa. Tot ce trebuie sa faceti este sa puneti un litru de lapte intr-o cratita si sa incalziti totul.
Stoarceti sucul unei lamai in laptele cald. Amestecati laptele pentru a evita sa fiarba si o sa vedeti ca acesta incepe sa se separe intr-un lichid transparent si usor verzui si bucatele de branza. Branza o puteti consuma iar zerul, dupa ce il strecurati, il puteti pune intr-un vas de sticla bine inchis.